あいさつ

こんにちは。

このブログはコーヒーの専門家であるバリスタが運営しています。

コーヒー、特にスペシャルティコーヒーと、名古屋近隣のカフェの情報を発信していくサイトです。

このサイトを通じてスペシャルティコーヒー全体と、名古屋のコーヒーシーンを盛り上げていければ、と思っています。

月曜日：名古屋の喫茶店情報
金曜日：スペシャルティコーヒーの情報や淹れ方

週２回投稿をしていきます。

□バリスタってなに？
スペシャルティコーヒーに馴染みがない人にとってバリスタという職業は「なんだか良く分からない職業」だと思います。

バーテンダーの親戚かな？
小説で読んだことあるよ！　喫茶店のマスターみたいなものでしょ。

という認識なのではないでしょうか。

とりあえず「コーヒーをおいしく淹れる専門家」と覚えていただければ間違いはないです。

□スペシャルティコーヒーってなに？
スペシャルティコーヒーはコーヒーの分類の一つです。

美味しいコーヒーという認識でも問題ないですが、このブログを読んでいただければスペシャルティコーヒーがなんなのかが分かります。

ちょっと一息つきたいとき。

自分のこだわりにあったコーヒーを見つけるために。

デートの時の話の種として。

あるいはコーヒーを生活の中心に置くコーヒー好きとして。

知っておくと良い。
コーヒーを好きになる知識を次回から紹介していきます。

□瀬良のプロフィール
中部圏で活動するバリスタ兼文筆家。
スペシャルティコーヒーを専門に学ぶ学校を含め、コーヒーに携わって合計8年ぐらいです。